※ 牛樟芝简介

 

牛樟芝又名牛樟菇,属于非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌类,学名为(Antrodia camphorata),是1990年才被生化界发表的新种。

其生长区域为台湾山区海拔 450-2000公尺山林间,只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁,或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面,因其采集不易,加上野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物之一,也因此盗采牛樟木社会事件仍时有所闻。 

 

 

 

生长环境

牛樟芝生长环境均属于幽暗、潮湿且温度稍低之中海拔地区,其生长速度缓慢,因此要产生子实体的时间相当长。

野生牛樟芝长在老龄的牛樟树,由其中空的树干内面长出真菌的樟芝子实体。 

子实体外观

天然牛樟芝子实体外观形态多变,有板状、钟状、马蹄状或塔状等模样;初生时颜色鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色,牛樟芝气味芳香,味辛、苦,台湾目前主要分布区域为:桃园(复兴角板山)、苗栗(南庄乡、三湾乡)、南投(竹山、水里乡)、高雄县(六龟)、花莲台东山区等,生长期为6-10月。 

主要成份

牛樟芝经科学研究发现其成份含有多醣体(如葡聚醣)、三萜类化合物、超氧歧化酵素、腺苷、蛋白质(含免疫蛋白)、维生素类(如维生素B、烟碱酸、麦角醇类)、微量元素(如钙、磷、锗)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇类、木质素、血压稳定物质….等等。